怕热的年轻人，捧出一个大热单品

近日，山姆会员商店上架“农夫山泉纯透食用冰”，2公斤冰块售价22.8元，相当于500ml冰块就要接近6元的价格，因定价过高，引发舆论广泛关注。

尽管官方强调了该产品的原料和工艺特殊，该款产品的介绍信息也显示，使用了“千岛湖水源”和“超低速缓冻工艺”，相比流水冰工艺冰块，更持久耐融，但仍有一批消费者质疑其定价过高。

伴随舆论持续发酵，“冰杯”也被推到了聚光灯下。冰杯真是一门暴利生意吗？

几块钱的冰杯，卖“疯”了

盒马方面提供的数据显示，今年6月以来，冰杯系列产品销量同比增长30%。《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯销量连续两年增速300%，一线城市人均年消费冰杯已达48杯。

餐饮供应链指南也注意到，目前，冰杯的市场渗透还在不断加深，不少大型商超、生鲜电商等零售商，以及奶茶店、酒馆、咖啡店等餐饮商家都有推出冰杯相关产品。

不过一些渠道是将冰杯作为引流品，定价不高。而且，随着越来越多门店推出冰杯产品，竞争日益激烈，冰杯的价格也开始不断下探，市面上涌现出了1元冰杯、1分钱冰杯等特价产品。

美团APP显示，多家超市上架了大蓝、晶源、冰力达等不同品牌的0.01元食用冰杯、冰袋。这些冰杯、冰袋的容量大多在160g到220g之间。连锁酒馆品牌“野狗喝酒屋”也推出了0.01元的冰杯，容量约400ml，方便顾客自行调酒。

在新茶饮门店内，冰杯的价格也不贵，蜜雪冰城、茶百道、书亦烧仙草等品牌，都推出了1元冰杯。

其中，蜜雪冰城的冰杯，容量约660m，提供满冰、少冰（即“冰水混合”）等2种选择，满足消费者的不同需求；古茗推出的1元冰水，由食用冰块和饮用水组成；在书亦烧仙草的部分门店内，消费任意产品加1元就能换购冰杯，加1.5元则能换购柠檬冰杯……

除商超、茶饮店出售冰杯外，在711、美宜佳、罗森、全家等连锁便利店内也能时不时见到冰杯的影子。不过，便利店里出售的冰杯价格更贵，容量200g左右的纯冰杯，一杯的价格约3、4元。且花样更多，有球形、方形等各种形状的冰块，还有柠檬、茉莉等多样口味。

餐饮供应链指南从线下多家茶饮店获悉，目前店里的冰杯卖得都还不错，尤其是最近，高温天气持续多日，冰杯的单量会有明显增加。

靠什么赚钱？

值得注意的是，像盒马、罗森、711等商超便利店多采用代工模式，使用的是一些老牌食用冰生产企业提供的冰杯；农夫山泉、伊利、蒙牛等食品饮料企业所用到的冰杯，多采取自产与代工相结合的方式；还有以蜜雪冰城为代表的新茶饮企业，会在门店购置制冰机，现场制作并销售。

总体来看，市面上出现的大部分冰杯，都是由一些食品企业生产提供的。

那么，伴随冰杯消费需求持续增长，这些冰杯生产商们能否跟着躺赚了？这就需要从冰杯的生产环节说起了。

实际上，生产冰杯的成本并不仅仅只是用水。用水成本在冰杯的整个生产成本中的占比并不高，冰杯生产厂商更多的投入是花在了包装材料、冷链物流以及制冰机等设备方面。

比如，装冰块的塑料杯，就是大支出。据了解，冰杯对包装的要求很高，既要耐低温，便于冷冻保存和冷链运输；还要耐高温，保障高温条件下不会融化破裂。普通的PET材料无法满足要求，所以耐热、韧性都比较好的PCTG、PETG塑料是制作冰杯的材料之一，但这些材料依赖国外进口，价格不便宜。同时，冰杯需要冷链运输，物流也是一大成本。

整个生产食用冰的过程，需要经历过滤水源、消毒、灭菌、注模、冻结、脱模、包装等多道工序，涉及多种生产设备，所以厂商在设备方面的投入也不小。

据《经济观察报》报道，就冰杯的生产成本，江苏冰马仕食品有限公司总经理司大进曾经算过一笔账，一个冰杯的成本构成大概为：包材成本约0.7元，其中杯子约0.4元，封膜和外箱约0.3元；运输成本0.2元一0.3元；再扣除工厂水电、人工和固定资产折旧等运营成本，利润仅剩0.1元甚至更低。

也就是说，与卖水相似，冰杯同样是利润微博的生意，靠走量赚钱。

但供应链企业如果能实现规模效应，还是能尝到甜头。

广州冰力达食品有限公司相关负责人在接受媒体采访时就曾表示，近几年，公司冰杯的出货量呈倍数级增长，年销量从2022年之前的100万、200万杯增长至2023年的5000万杯。

据《齐鲁晚报》报道，道可道科技（山东）有限公司总经理张潇也透露，入夏以来，该公司的冰杯销量大增，目前日销量1万杯，较去年同期增长超过300%。“自4月进入销售旺季以来，冰杯销量已超300万杯，以便利店为主。”

冰杯供应商，还在加速涌入

从市场需求来看，目前，市面上的冰杯产品，大致可分为两类：

一类是基础冰杯，适合搭配果汁、咖啡、鸡尾酒、气泡水等各种各样的饮品，满足消费者的DIY需求；还有一种是自带风味的冰杯，既能帮助门店提升冰杯产品的辨识度，消费者还不需花钱购买其他饮料调配。

多家食用冰供应商也是在围绕这两类产品深耕，满足各个渠道的需求。

比如，冰力达，专注于高端食用冰的生产，其前身为广东富泉食品研究有限公司。目前该公司已开发出多款冰杯产品，包括DIY百搭冰杯，口感清新的柠檬冰杯，还有造型特殊的月球冰杯。其产品已经铺设进了全家、711、七鲜、美宜佳等多家连锁便利店、生鲜超市。

从事制冰生意20多年的晓德食品，产品也非常多样，且能依据客户需求个性化定制冰杯、冰袋等产品。据其官微透露，晓德食品的冰杯日产能可达30万杯，冰袋日产能可达10万包，能够满足客户大订单量需求。公开信息显示，其冰块不仅供应到了连锁便利店，盒马等生鲜电商，同时像伊利这样的乳品企业也是其客户。

还有冰极限，从事食用冰生意十多年，也形成了丰富的产品矩阵，不仅有方便顾客DIY的标准冰杯、冰球杯，还有多种风味的冰杯，包括柠檬冰杯、茉莉花茶冰杯、葡萄冰冰杯等果味冰杯、茶球冰杯、果味冰球杯，以及还原茶饮店热门口味的特调冰杯。另外，该公司还能提供定制服务，合作了711、全家、罗森等多个连锁便利店品牌。

这些冰杯生产商提供给经销商、便利店等渠道的冰杯价格也大都不超过2元/杯。若是采购量大，拿货价还能更低。

根据自媒体“Tech星球”的报道，一位冰极限经销商曾表示，冰极限100箱起订，一箱24杯，带盖与不带盖的分别为42元/38元一箱，一杯折算下来就是1.75元/1.58元。如果直接从厂家订货，进货价可能会更低。

“新晚报”的报道中也提到，一家制冰厂相关负责人透露，该厂一箱冰杯的价格为102元，共有60杯，平均一杯1.7元。如果做代理，价格更便宜，为1.5元/杯，但需要拿货500箱。

所以，便利店、商超的常规冰杯售价3、4元，其实是有一定利润空间的。

当然，除了这些专业制冰的企业，还有不少跨界选手也已经入局，开发了冰杯产品。

比如，主营冷冻雪糕、速冻食品等产品的万林食品，就推出了柠檬冰杯产品。该产品主要包含柠檬味冰块，同时加入了钾、钠元素，满足消费者对电解质补充的需求，同时支持冻化两吃等不同吃法，可以灵活搭配不同饮品。

企查查数据也显示，截至7月10日，全国制冰、食用冰、冰杯相关的企业存量，已接近3.7万家。其中，今年前7月，新增注册量就达到7600多家，超过去年全年的水平。

可以预见，伴随冰杯生产商的增多，未来整个赛道的竞争会越来越激烈，想要实现高利润会越来越难。但通过扩大销售规模、提升附加价值以及精准营销等策略，厂商们仍将有机会搏出自己的一片天地。

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