小城奶茶咖啡爆单有人等400多杯
每天必喝咖啡的窦女士年前从上海返回安徽老家过年。刚刚靠近小区她就发现，小区旁边那家卖奶茶的古茗，居然摆出了现磨咖啡的标识。她尝试点了一杯“提拉米苏拿铁”。“很可以！这个假期我咖啡有着落了。”窦女士笑着告诉《每日经济新闻》记者。
为了备战这个春节的消费市场，不少茶饮品牌在此之前就在“悄悄发力”。古茗想借着春节消费扩大SKU（品类），把咖啡消费者也拿下；另一家奶茶品牌霸王茶姬，则把之前测试的果茶系列默默下架，继续专攻轻乳茶。
“今天可以卖到4万（元）。”年初三晚上7点左右，骁骁（化名）带着《每日经济新闻》记者在他加盟的霸王茶姬门店视察。这几天，他的奶茶店预料之中地“爆单”了。
从2022年年底开始，头部奶茶、咖啡品牌逐步开放加盟，到了今年，茶饮咖啡线下“加盟大战”已经整整两年了。品牌在下沉市场激战，加盟商之间的门店营销比拼，这一切让这个春节的消费市场格外精彩。
爆单！三线城市消费超预期
“要排队俩小时，前面（有）400多杯。”大年初二，想要去看电影的豪仔（化名）告诉《每日经济新闻》记者，他在电影开场前点的奶茶，估计要看完电影才喝得上了。
在小红书上，搜索“奶茶春节爆单”，就可以看到IP地址在全国各地的奶茶门店爆单盛况：桌上摆得满满的杯子，打印出来还没制作的杯贴都要把店员淹没了。
图片来源：小红书截图
骁骁所在的加盟商群里，当天销售额达到3万元、4万元的喜报不断。另一家店被津津乐道：这家店开在万达广场，蛇年第一天上午该商场的人流量在全国万达广场中排名第一。毫不意外地，这家霸王茶姬也“爆单”了，单日营业额达到了5万元。
《每日经济新闻》记者在外卖平台搜索“下午茶”，发现几乎所有入驻这座小城的品牌都开通了外卖。古茗、霸王茶姬、喜茶等品牌月销量超过了2000杯。
喜茶官方数据也“盖章”了小城的消费力。官方数据显示，受“返乡潮”与“出游热”影响，嘉峪关、忻州、韶关、连云港、蚌埠、安阳、宿州等城市跻身城市销量涨幅排行前列，喜茶不少门店环比节前销量涨幅超300%，部分门店增幅甚至超900%。
奈雪的茶在三、四线城市也迎来了“异常火爆”的销售趋势。奈雪普宁万泰汇店在春节期间单日售出近2000杯茶饮。多地门店销售大涨600%以上。
窦女士所在的小区周围3公里内，有40家咖啡、奶茶店。除了古茗、喜茶、蜜雪冰城、星巴克、瑞幸咖啡、沪上阿姨、霸王茶姬、茉酸奶、茶百道、coco都可等全国连锁品牌外，甜啦啦、卡旺卡这样安徽当地的奶茶品牌也开始抢占“外卖消费圈”。
自家奶茶店周围的门店越来越密，这也是骁骁的感受。“其实去年（2024年）下半年各个品牌的门店（越来）越密，想加盟奶茶店的人也越来越多。我本来觉得生意不好做，但还是赚钱。”骁骁说。
差异化当道，品牌继续加固“护城河”
“我今年回来，大家都选咖啡馆聊天见面，我约会都抢不到位置。”窦女士告诉记者。她的感受是，去年喝咖啡好像还是可有可无的事，今年无论是连锁品牌还是独立品牌，咖啡店直接挤爆了。
文章来源于网络。发布者：火星财经，转载请注明出处：https://www.sengcheng.com/article/23982.html
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