人均700元 海底捞想突破天花板:不是你想吃就能吃 采取限量预订模式

8月2日消息,近日,海底捞逆势推出人均700元的臻选店,主打粤式海鲜火锅与高端服务,瞄准商务宴请市场(采取限量预订接待模式,不是想来吃就能吃)。

据了解,首家海底捞臻选店落地北京国贸商圈,主打粤式火锅,食材以高品质海鲜、和牛为主,环境、服务更加精致。

尽管臻选店在菜品、服务上均较普通门店做了升级,但从大众点评上的消费者评价来看,褒贬不一。部分消费者对臻选店的食材和环境给出了肯定,但也有消费者认为,臻选店服务不及普通门店,性价比不高。

不少网友看完之后纷纷表示,这么贵的火锅一看就不是给普通大众吃的。

据海底捞2024年年报显示,截至2024年末,海底捞通过内部创业创立了11个餐饮品牌。并且在2025年,孵化子品牌的步伐仍在继续,比如2025年1月,海底捞旗下砂锅品牌从前印象在重庆开业,该品牌主要针对家庭客群和工作餐需求人群,主打川湘家常菜,人均价格50元左右。

人均700元 海底捞想突破天花板:不是你想吃就能吃 采取限量预订模式

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