农历新年即将到来，多地年夜饭预订呈现火爆态势，不少热门餐厅出现“一桌难求”的情况。成都一家餐馆老板严先生提到有些顾客去年过年期间就预订了今年的年夜饭。
面对一桌难求的年夜饭，留在外地过年的年轻人开始寻找新的解决办法。当林语艳拿到7061元10道菜的杭州某热门餐厅年夜饭菜单时，毫不犹豫交了2000元定金。而成都的李洪明得知中意的川菜馆年夜饭已被预订一空后，决定和林语艳一样找人拼桌年夜饭。
随着春节临近，各地年夜饭预订热度持续上升。根据成都商务局公布的《2025成都年夜饭团圆餐便民订餐信息》，在287家提供年夜饭团聚餐的商家中，随机选择咨询发现多数已订满。天府新区一家餐馆老板严先生表示，今年年夜饭预订周期比去年早很多，提前一个多月出拟菜单就有人预订。除了私人餐馆外，一些大型连锁餐饮品牌也感受到了市场热情。海底捞成都分店刘晶透露，目前24家门店的新年期间预订量接近90%，包间已经基本预订完毕。
不光是成都，全国多地的老字号、新创菜的年夜饭预订都成了抢手货。美团、大众点评数据显示，进入1月以来，“年夜饭预订”相关关键词搜索量同比增长超101%。平台上“年夜饭”主题团购套餐市场热度高涨，除了大家庭消费外，双人、3至4人等小家庭品质套餐需求也比较旺盛。年夜饭不仅是家人团圆的重要时刻，也是亲人间等候一年的真挚祝福。那些没能回老家过年的人也不会轻易错过这个时刻。
在杭州生活的林语艳拿出了今年年夜饭的排菜单，10个菜7061元，其中包括超过900元的服务费。她认为这家餐厅设计风格新颖，很多人打卡拍照。餐厅一放出年夜饭预订名额，林语艳就交付了2000元定金拿到了4人餐的订单。“这个是没有办法退的，所以我得拼2人。”林语艳不介意与别人共享年夜饭，她觉得能接受这样拼桌的人想必也和她“脾气相投”，很期待年夜饭那天的到来。
留在工作地过年的李洪明则面临无奈的选择。往年老家泸州的年夜饭是最热闹的，突然一个人在外过年让他犯难。他照着《2025年成都年夜饭团圆餐信息表》挑选后挨个致电，多数得到回复已订满。一位老板建议他可以拼桌吃团圆饭，并将一位女士电话提供给他。两人联系后决定双方喊上朋友一起拼桌年夜饭。
选择拼桌年夜饭的年轻人也有许多顾虑。林语艳担心对方不认可收费，希望搭子能够快并公摊费用。李洪明则希望对方遵守承诺，不要让自己的年夜饭落空，为此他还和饭店老板确认对方是否真的预订了年夜饭。
不论是林语艳还是李洪明，他们都是性格比较外向的人，和陌生人面对面拼桌吃年夜饭对他们来说不是难事。在社交平台上，拼桌年夜饭相关话题有过亿的播放量，更大社群的组建也出现了。王秋阳是一个内向的人，但他加入了68人的年夜饭大群，尽管谁也不认识谁，却在认真讨论过年期间的活动安排。他认为人数多的拼桌能够有时间让他适应，同时也能认识更多的人。王秋阳计划参加中餐队，预算为500元。
无论是单独约定拼桌年夜饭，还是一群人组建“年夜饭”社群，当下年轻人正在重新感受年夜饭的氛围和乐趣，通过拼桌年夜饭扩大更多的社交场景，让“独在异乡为异客”有了新的定义。
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