3月20日，泉州经济年会，每年泉州最大的经济界盛会上，”世遗泉州，味连五洲”美食推介会作为重要平行活动同步举行。上官栗子四果汤作为闽南古早味美食创新代表，以”唐宋风韵+现代创意”的国潮茶歇体验，成为这场经济盛会的文化焦点。
国潮茶歇：穿越千年的味觉剧场
上官品牌旗下各项主打小吃在泉州经济年会及美食推介会上亮相，为与会嘉宾提供主题为“世遗之城的古早味，奋斗之城的国潮范”的创意茶歇体验。
身披唐风甲胄的”上官女将军”与宋代风情仕女联袂呈现特色茶歇，在古风展区内展示年销超500万碗的招牌四果汤、鲜果现制糖葫芦及即将上市的石花膏新品。其中，采用现代工艺改良的闽南传统石花膏首次公开亮相，获得了参会嘉宾高度评价——”既保留古法精髓，又创新了口感形态，堪称闽南传统美食的当代诠释。”
上官栗子四果汤在产品的摆盘、外观上下心思，这些明星产品也因别具一格的外形与出色的口味、品质得到了现场诸多嘉宾、领导的认可，他们在上官茶歇区前驻足停留，一边品尝一边感受着来自上官的美食文化风韵。
文化赋能的战略布局
在本届经济年会上，上官与主流媒体泉州晚报社携手共同发起了《泉州菜·大师说》大型融媒体行动，泉州晚报社社委、全媒体运营中心主任王金沛与上官食品有限公司董事长苏宝通共同为“泉州菜·大师说”栏目揭牌，众多泉州烹饪大师和专家现场见证，这也昭示着“媒体+品牌+美食+文旅”跨界合作模式的正式落地。
“泉州菜·大师说”，将聚焦于探索泉州宋元海丝文化孕育的味觉密码，“以食为媒”，从历史、文化、技艺等方面重现宋元时期“清、雅、韵”的饮食美学。
作为活动发起方的上官品牌，也将身体力行地参与到这场文化与美食共鉴的活动中去。在积极探索美食与泉州本土食材融合的同时，让美食升维，为泉州市场开发“定制”创意新品，将产品从“古早味甜品”进一步成为“文化载体”。
品牌发展的双轮驱动
上官食品有限公司致力于闽南古早味小吃产业发展和文化传播，以年售500万碗四果汤的数量，成为目前闽南古早味四果汤门店数、销售量在国内遥遥领先的品牌。此次亮相与合作是品牌继“首届中国（泉州）丝路小吃节”后，在泉州再次通过文化赋能提升品牌势能的关键动作。
上官品牌创始人苏宝通是“土生土长”的泉州晋江人，近年来，因应泉州文旅与美食产业的飞速发展，上官持续加大在泉州市场的布局，目前，上官在泉州各主要县（市、区）开设门店总数已达50多家，预计两年内在泉州的上官门店数将达到300家左右。
数据显示，上官栗子四果汤品牌通过”四果汤+”产品矩阵，已在全国拓展200余家连锁门店，年服务消费者超千万人次。从街边小铺到全国连锁的二十年历程，作为闽南古早味小吃领军企业，上官既印证了传统小吃在新消费时代的转型潜力，更不断探索与城市共生、通过美食IP强化文化认同的创新路径。此次在泉州经济年会的亮相，标志着地方美食品牌正式进入世遗城市文化共建的新发展阶段。
文章来源于网络。发布者：火星财经，转载请注明出处：https://www.sengcheng.com/article/44451.html
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