春节期间，嗑瓜子几乎是每个家庭聚会的必备项目。坐在沙发上与许久未见的亲朋好友边聊天边嗑瓜子，是过年期间的经典场景。这时，很多人会讨论门牙上的“豁”是不是嗑瓜子造成的。
有人问：“你门牙这个‘豁’是嗑瓜子留下的吗？”另一个人回答：“是呀！你竟然也有！”那么，门牙上的这个“豁”到底是怎么来的？对牙齿又有什么影响呢？
很多人门牙上都有这个“豁”，这种牙也被称为“瓜子牙”。长时间嗑瓜子确实会导致“瓜子牙”，但也可能是其他原因，如外力导致的牙齿破损。虽然嗑瓜子本身看似无害，但长期频繁进行这一行为可能会对牙齿造成严重损害。瓜子外壳坚硬，咀嚼时施加在门牙切缘处的压强巨大，长时间用力咬开瓜子不仅容易导致牙齿磨损，还可能出现不规则的凹坑或裂纹。这些损伤如果不注意保护，会逐渐加重，最终可能导致牙齿崩裂或缺损。最常见的后果是“瓜子牙”，即牙齿上留下明显的凹痕，影响外观和功能。
如果发现牙齿有磨损或凹陷的情况，尤其是门牙，应及时去牙科诊所检查并进行修补。补牙齿的费用相对较低，早期处理能够避免更大的问题。然而，即使牙齿修复好了，也不意味着可以继续不加节制地嗑瓜子。修复后的牙齿依然脆弱，过度嗑瓜子仍然可能导致再次损伤。
嗑瓜子时难免会吃到有些发苦的瓜子，很多人会选择多吃几颗把苦味压下去，这种做法是错误的。遇到这种情况应立即吐掉。因为有怪味的瓜子大多是因为贮藏时间太久或贮藏环境不当，导致瓜子变质发霉。发霉的瓜子极有可能产生黄曲霉毒素，已被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，具有强毒性和致癌性。长期低剂量接触或一次性接触过多都可能增加患癌风险。许多流行病学研究显示，人群暴露于黄曲霉毒素B1与肝癌发生率之间有一定相关性。黄曲霉毒素分子结构稳定，对光、热都比较稳定，分解温度高达280℃。大部分黄曲霉毒素只能通过高温灭活和煅烧等长时间高温过程来灭活，日常烹调的温度并不能将其分解。因此，即使吃的是炒瓜子，只要有霉苦味儿，就赶紧吐掉并及时漱口。
瓜子属于坚果食物，是健康零食，适量食用能维护身体健康，但过量食用会给身体带来不利影响。根据《中国居民膳食指南》建议，每周吃50~70克坚果，平均每天吃10克即可，相当于带壳的瓜子1.5-2把。为了保护心血管，最好选择原味瓜子。现在市面上有很多口味的瓜子，如奶香瓜子、五香瓜子、焦糖瓜子、海盐瓜子等，这些口味都不推荐，因为个别发霉有怪味的瓜子会被独特口味掩盖，容易误食危害健康。此外，这类瓜子普遍高糖、高盐，对心血管健康并不友好。老人和小孩吃瓜子时要小心呛咳，最好打碎一些再吃。
文章来源于网络。发布者：火星财经，转载请注明出处：https://www.sengcheng.com/article/19360.html
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