“一杯伯牙绝弦的咖啡因含量，相当于3杯美式咖啡?”近日，有消费者在社交平台爆料，霸王茶姬部分茶饮的咖啡因含量超标，引发热议。这是霸王茶姬一年内第二次陷入“咖啡因”风波，虽然品牌方第一时间回应称“产品咖啡因含量符合国家标准”，但风波仍对其品牌形象和销售产生了一定的影响，也再次引发了市场对新式茶饮咖啡因含量的关注。
此次风波的起因，是一位消费者在饮用霸王茶姬的“伯牙绝弦”茶饮后，出现了失眠、心慌等症状。该消费者自行检测后发现，这款茶饮的咖啡因含量约为280mg/杯，而一杯美式咖啡的咖啡因含量约为90mg，相当于3杯美式咖啡的量。该消费者认为，霸王茶姬未在菜单上明确标注咖啡因含量，存在信息披露不充分的问题，可能会对消费者的健康造成影响。
消息曝光后，迅速在社交平台发酵，#霸王茶姬咖啡因含量超标#的话题登上热搜，阅读量突破1亿次。不少消费者表示，“平时经常喝霸王茶姬，没想到咖啡因含量这么高”“喝完确实会失眠，以后不敢晚上喝了”。也有消费者认为，“成年人有自主判断能力，适量饮用不会有问题”。
面对争议，霸王茶姬第一时间发布声明，回应“咖啡因”风波。声明称，“经第三方权威机构检测，伯牙绝弦茶饮的咖啡因含量为220-280mg/杯，符合《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2021)的要求，不存在超标问题”。同时，霸王茶姬表示，将在全国门店的菜单上增加咖啡因含量提示，提醒消费者合理饮用，尤其是孕妇、儿童、敏感人群应谨慎饮用。
从行业标准来看，目前我国尚未对茶饮的咖啡因含量设定上限，仅要求“不得添加非食用物质”。根据《食品安全国家标准 饮料》的要求，饮料中的咖啡因含量应符合“正常生产工艺”，不得人为添加过量咖啡因。业内专家表示，“茶饮的咖啡因含量主要取决于茶叶的品种、用量和冲泡时间，霸王茶姬的伯牙绝弦采用高山乌龙茶为原料，茶叶用量较大，咖啡因含量较高属于正常现象，并未超标”。
尽管霸王茶姬的产品符合国家标准，但风波仍对其销售产生了一定的短期影响。数据显示，风波曝光后的三天内，霸王茶姬全国门店的销售额同比下降12%，其中伯牙绝弦的销量下降25%。同时，品牌形象也受到一定的损害，不少消费者对霸王茶姬的产品安全性产生了质疑。
此次风波也暴露了新式茶饮行业在咖啡因信息披露方面的短板。目前，大部分新式茶饮品牌都未在菜单上明确标注咖啡因含量，消费者难以了解饮品的咖啡因含量，只能凭经验判断。业内人士表示，“随着消费者健康意识的提升，对茶饮的健康属性要求越来越高，新式茶饮品牌应加强信息披露，主动标注咖啡因含量、热量等关键信息，保障消费者的知情权”。
对于霸王茶姬而言，此次风波是一次深刻的教训。品牌方不仅需要加强信息披露，还应优化产品结构，推出低咖啡因、无咖啡因的茶饮产品，满足不同消费者的需求。同时，应加强消费者教育，引导消费者理性饮用茶饮，避免过量饮用导致健康问题。
从行业趋势来看，随着健康消费理念的普及，新式茶饮行业将逐步向健康化、透明化转型。品牌方若能及时顺应趋势，加强产品创新和信息披露，将有望在激烈的市场竞争中占据优势。反之，若忽视消费者的健康需求，可能会被市场淘汰。
文章来源于网络。发布者：火星财经，转载请注明出处：https://www.sengcheng.com/article/120242.html
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