“一杯伯牙绝弦的咖啡因含量,相当于3杯美式咖啡?”近日,有消费者在社交平台爆料,霸王茶姬部分茶饮的咖啡因含量超标,引发热议。这是霸王茶姬一年内第二次陷入“咖啡因”风波,虽然品牌方第一时间回应称“产品咖啡因含量符合国家标准”,但风波仍对其品牌形象和销售产生了一定的影响,也再次引发了市场对新式茶饮咖啡因含量的关注。
此次风波的起因,是一位消费者在饮用霸王茶姬的“伯牙绝弦”茶饮后,出现了失眠、心慌等症状。该消费者自行检测后发现,这款茶饮的咖啡因含量约为280mg/杯,而一杯美式咖啡的咖啡因含量约为90mg,相当于3杯美式咖啡的量。该消费者认为,霸王茶姬未在菜单上明确标注咖啡因含量,存在信息披露不充分的问题,可能会对消费者的健康造成影响。
消息曝光后,迅速在社交平台发酵,#霸王茶姬咖啡因含量超标#的话题登上热搜,阅读量突破1亿次。不少消费者表示,“平时经常喝霸王茶姬,没想到咖啡因含量这么高”“喝完确实会失眠,以后不敢晚上喝了”。也有消费者认为,“成年人有自主判断能力,适量饮用不会有问题”。
面对争议,霸王茶姬第一时间发布声明,回应“咖啡因”风波。声明称,“经第三方权威机构检测,伯牙绝弦茶饮的咖啡因含量为220-280mg/杯,符合《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2021)的要求,不存在超标问题”。同时,霸王茶姬表示,将在全国门店的菜单上增加咖啡因含量提示,提醒消费者合理饮用,尤其是孕妇、儿童、敏感人群应谨慎饮用。
从行业标准来看,目前我国尚未对茶饮的咖啡因含量设定上限,仅要求“不得添加非食用物质”。根据《食品安全国家标准 饮料》的要求,饮料中的咖啡因含量应符合“正常生产工艺”,不得人为添加过量咖啡因。业内专家表示,“茶饮的咖啡因含量主要取决于茶叶的品种、用量和冲泡时间,霸王茶姬的伯牙绝弦采用高山乌龙茶为原料,茶叶用量较大,咖啡因含量较高属于正常现象,并未超标”。
尽管霸王茶姬的产品符合国家标准,但风波仍对其销售产生了一定的短期影响。数据显示,风波曝光后的三天内,霸王茶姬全国门店的销售额同比下降12%,其中伯牙绝弦的销量下降25%。同时,品牌形象也受到一定的损害,不少消费者对霸王茶姬的产品安全性产生了质疑。
此次风波也暴露了新式茶饮行业在咖啡因信息披露方面的短板。目前,大部分新式茶饮品牌都未在菜单上明确标注咖啡因含量,消费者难以了解饮品的咖啡因含量,只能凭经验判断。业内人士表示,“随着消费者健康意识的提升,对茶饮的健康属性要求越来越高,新式茶饮品牌应加强信息披露,主动标注咖啡因含量、热量等关键信息,保障消费者的知情权”。
对于霸王茶姬而言,此次风波是一次深刻的教训。品牌方不仅需要加强信息披露,还应优化产品结构,推出低咖啡因、无咖啡因的茶饮产品,满足不同消费者的需求。同时,应加强消费者教育,引导消费者理性饮用茶饮,避免过量饮用导致健康问题。
从行业趋势来看,随着健康消费理念的普及,新式茶饮行业将逐步向健康化、透明化转型。品牌方若能及时顺应趋势,加强产品创新和信息披露,将有望在激烈的市场竞争中占据优势。反之,若忽视消费者的健康需求,可能会被市场淘汰。
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