一个冷知识:梅雨季来了,如何把控好茶空间湿度?

中国饮茶史可以追溯千年以前,作为饮茶大国,贡献了超过30%的全球茶产量和消费量,近年来,茶叶产业在政策扶持和市场需求的双重推动下,产量持续增长,市场发展平稳,市场前景广阔。依据艾媒咨询最新发布的《2024-2025年中国茶叶产业发展及消费者洞察行业报告》数据显示,中国茶叶行业市场规模保持连年增长态势,2023年市场规模达到3511.8亿元,预计2028年可达到5309.6亿元。

茶叶好不好喝,制作工艺、储存条件和饮茶环境是重要因素。其中通常会忽略一个隐形条件:空气湿度。无论是绿茶的摊青工序,还是茶叶仓库的整体环境控制,除湿机都扮演着不可或缺的角色。它不仅能够确保茶叶的品质,还能延长茶叶的保质期,帮助茶企实现更高的经济效益。

显著提升品质和生产效率

茶厂年年出好茶的“茶仓神器”

鲜茶叶采摘不久,摊放着会有很大的水分,就需要及时杀青、萎凋,否则茶叶易受潮发霉变质,那前期的辛苦采摘和精心挑选可就白费了。

 一个冷知识:梅雨季来了,如何把控好茶空间湿度?

传统方法是通过电风扇吹,脱水机等,用时长不说,还容易损害茶青,为此,很多茶农现在摊青室或萎凋室,多采用百奥茶叶除湿机+空调的方法。首先将茶叶放入库房,摊放将筛分后的鲜叶,依次摊在室内、洁净的竹编簸箕篮上,将湿度控制在35—45%RH 温度控制在20——25℃,待青气散失,叶质变软,鲜叶失水量10%左右时便可付制。

使用百奥茶叶除湿机可以使得筛分后的茶青均匀失水,大大加快茶青表面水分的散发,缩短摊青或萎凋时间,减少红梗、黑梗现象,且色泽翠绿鲜活,滋味甘醇,滑软,香气淡雅,从而提高茶叶加工效率和品质,增加经济效益。

 一个冷知识:梅雨季来了,如何把控好茶空间湿度?

使用百奥除湿机就不一样,支持精准调控湿度,在发酵阶段,确保发酵过程有条不紊,茶叶的色泽和口感都能达到最佳状态。烘干时,也能助力快速带走水汽,让茶叶干燥的又快又好!被广泛用于茶叶、陈皮、柿子等烘干行业中。

智能调控储存温湿度

赋予茶叶第二次生命

茶叶作为一种敏感的自然产物,其品质与保存环境的温湿度密切相关。在原料和工艺之外,恰当的储存是一片好茶能否随时光绽放的关键因素。

湿度通常被认为是仓储的重中之重,一般认为湿度范围理想是50%-75%之间,太低则影响陈化效率;湿度过大,则降低茶品风味和品质,甚至发霉,变为所谓“湿仓茶”。

广东作为华南地区的代表,是茶业大省,由于广东气候非常潮湿,湿度大,进入“回南天”后,存茶需要注意调节湿度,必要时使用除湿机。

使用百奥茶叶除湿机,适宜的湿度管理能够保持茶叶内部的水分平衡,促进微生物活动,从而促进茶叶的转化过程,使其发展出更完美的香气和口感。

茶空间的守护卫士

为品茗添香添滋味

品茗空间也需要注重除湿措施,营造更适宜的温湿度环境。

2024年,全国新注册茶空间类相关企业近10万多家,比增近10%。因此,无论是茶室装修、茶空间管理还是私人储茶,除了关乎美观与舒适,更需兼顾茶叶的存储环境。

 一个冷知识:梅雨季来了,如何把控好茶空间湿度?

一般来说,湿度大,影响茶的香气与浓度。南方二三月回南天和六七月的梅雨季,下雨很多,空气潮湿,空气湿度很高,家里的湿度计可以看到有80%RH,空气中含有比较多的水汽,湿度大,水气多,会稀释茶香的浓度,所以你闻到的肯定是没有平时那么香的。

空气潮湿,人的敏感度下降。另外在低气压、高湿度的环境下,人体的敏感度也会下降,就是你的味觉、嗅觉跟冬天都不一样了,同样的一款岩茶,哪怕没有返青,喝茶的感觉也会产生一个变化。

使用除湿机设置合适的温湿度参数,一般建议茶叶存储温度为20-25℃,相对湿度为50%-70%。

选对除湿机 智能控湿

守护茶仓好品质

百奥除湿,成立于2006年,聚焦生活和生产环境精准控湿领域,是集研发、生产、销售于一体的高新技术企业。主营产品有家用除湿机、移动空调,商业及工业用除湿机、机房机柜用精密空调等,广泛应用于家庭、商业场所、工业制造、数据机房、电力储能等领域。拥有佛山、珠海两个制造基地。服务了华为、腾讯、宝洁、顺丰、三星、北京故宫、杭州奥体中心、国家核电基地,为客户提供专业高效的温湿度解决方案。

 一个冷知识:梅雨季来了,如何把控好茶空间湿度?

百奥大功率工业除湿机,大空间除湿,能自行检测环境温湿度及自动调节,专门应对高温潮湿环境或特定工业生产需求。除茶行业,还在陈皮烘干领域、农产品烘干领域得以推广和普及,服务范围更涵盖四川、广西、贵州、湖北、甘肃、陕西、重庆、河南等数十个省市区。极大地提高了产品附加值,产生了非常好的经济效益和社会效应。

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