五一小长假将至，4月28日，中国消费者协会提醒广大消费者：践行光盘行动，抵制餐饮浪费，共同营造文明健康、绿色环保的餐饮消费新风尚。
餐饮消费应遵循吃多少点多少的原则。消费者在点餐前可主动询问菜品分量，选择小份菜半份菜等科学配餐方式。家庭聚餐建议根据就餐人数合理搭配菜品，用餐完毕后应主动打包剩菜，避免盲目追求大盘菜面子菜。餐饮经营者要主动履行提示义务，在菜单标注菜品分量、推荐用餐人数等信息，为消费者提供科学点餐指导。
记者通过外卖平台发现，许多商家都上线了小份菜和单人套餐。以青年星厨烤鸭为例，其外卖商铺设有星厨小份专区，售卖三杯鸡、酸辣土豆丝、砂锅肉炒扁豆等菜品，且每样菜品后均标注小份字样，单人套餐中也提供了多种菜品供消费者选择。眉州东坡、西贝、绿茶餐厅等品牌均在外卖菜单上推出了小份菜和一人套餐。
许多消费者选择在五一假期举办婚宴。中消协提示，婚宴消费要摒弃讲排场，比阔气的陈旧观念。消费者预订宴席时应根据实际需要确定桌数，避免为追求好意头虚增备桌。对婚宴、商务宴请等大规模聚餐活动，建议提前与酒店协商剩菜处置方案，避免餐饮浪费。
餐饮企业要严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》规定，不得设置最低消费标准，不得诱导、误导消费者超量点餐。鼓励采用分餐制、按位上菜等新型服务方式，从源头减少浪费。
网络订餐要避免满减凑单式浪费。消费者应根据实际需求选择外卖套餐，注意查看餐品分量说明。鼓励餐饮平台优化促销规则，设置适量点餐提醒功能，对多次点餐剩余率高的用户进行温馨提示。配送环节推广使用可降解环保餐盒，减少一次性餐具浪费。
记者看到，饿了么平台点餐页面、提交订单和订单详情页均已设置温馨提示，及时提醒适量点餐；部分商户还会明确餐品分量和克数，以便消费者自由选择。此外，饿了么还推出减碳激励项目e点碳项目，激励用户选择无需餐具小份餐，相应碳账户积分在活动中可获得奖励，培养用户低碳消费习惯。
消费者如在就餐过程中发现诱导过量点餐、设置最低消费等违法行为，可保留相关证据，通过12315热线或全国消协智慧315平台进行投诉举报。餐饮企业要主动公示反浪费制度，在显著位置张贴投诉电话，自觉接受社会监督。
记者 孔瑶瑶 张天元
文章来源于网络。发布者：火星财经，转载请注明出处：https://www.sengcheng.com/article/52746.html
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