徐紫茵喊你来感受福建的年味 千年古郡非遗盛宴

夜幕降临,九龙江畔,一条由2025个福灯连接而成的百米“金蛇灯船”在河道中蜿蜒游弋,仿佛一条被赋予灵气的金蛇穿过夜幕。船过之处,波光粼粼,市民和游客纷纷驻足观赏祈福。

在福建南部的漳州,年味儿浓厚,特别是这个蛇年春节,与漳州的适配度极高。在中国古老的民俗文化中,蛇是吉祥美好的象征。蛇年新春,来漳州感受这份好运吧。

春节期间,有着1300多年历史的漳州古城内张灯结彩,人们身着传统服饰载歌载舞。流传400多年的平和“龙艺”正在上演,当地人扛着精心制作的“龙艺”在大街小巷穿梭,祈求新的一年风调雨顺、国泰民安。剪纸迎春也是漳州的一大特色,高跷表演则被称为“踩在木棍上的东方芭蕾”,尽显非遗魅力。漳州木版年画源于宋朝,盛于明清,是中国民间四大木版年画之一,既有南方年画的娟秀纤巧,又兼具北方年画的质朴沉雄,承载着漳州百姓安居乐业的美好愿望。

在山海交融的漳州,既靠山吃山也靠海吃海,孕育出260多种风味小吃。春节到漳州,必吃的是一碗卤面,面条劲道爽滑,搭配丰富的卤料和配菜,味道醇厚而不腻。漳州手抓面则更显粗犷,用面粉裹着油炸豆干,浇上沙茶酱、花生酱、甜辣酱,再配些炸食、卤味,抓在手中大咀大嚼。逢年过节时,家家户户必备五香卷招待亲朋好友。石码五香卷用专门的豆皮裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼一般,再下油锅炸成焦黄,切成几段蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。

漳州地处东南沿海,海岸线约600千米,岛屿星罗棋布。火山岛是我国唯一的滨海火山地质公园,地貌奇特,海岸风光旖旎。东山岛形似一只翩翩起舞的绿蝴蝶,岛上的海水清澈见底,沙滩细腻柔软,宛如梦中仙境。往西部的山里去,这里有着丰富的土楼建筑遗存,土楼外墙厚实坚固,历经风雨侵蚀仍屹立不倒,楼内布局错落有致,体现了古人的智慧与匠心。

奔腾不息的九龙江塑造了辽阔无垠的福建最大平原,让漳州成为名副其实的“花果之乡”。水仙花、兰花、三角梅等九大类上万个花卉苗木品种遍布山野,漳州水仙花被网友称为与春节最有“CP感”的“年花”。天宝香蕉、平和蜜柚、浮宫杨梅等四季瓜果飘香,春节期间,餐桌上的“常驻嘉宾”还少不了芦柑。长泰区被誉为“中国芦柑之乡”,其芦柑皮薄肉厚、色泽鲜艳、口感甘甜。

在古城感受不一样的春节,在老巷子里寻找那一口古早滋味,或站在沙滩眺望壮阔海景,漳州都有着让人心动的魅力。春节来福建,在山海之间看烟火人间。

责任编辑:卢其龙 CN070

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