近日，河南农户拍短视频卖”趴地菠菜”在网上走红，一时间引来全国网友购买。1月16日，河南省商丘市睢县蓼堤镇许寨村许大哥告诉大象新闻记者，他种的200亩菠菜，已经卖掉了170亩，还剩30亩。
“我有个姐(河南老乡)，在浙江，买了六七十单”许先生说。趴地菠菜，因叶柄短、叶片贴地生长而得名。“甜”是趴地菠菜的一大特色，从生长周期来说，趴地菠菜一般会比直立型菠菜更长，能够积累更多的营养物质，因此叶片也更厚实，口感会更糯。从生长环境来说，趴地菠菜一般是9月、10月种植，在整个生长期内，温度逐渐降低，尤其是进入冬季，为了“御寒”，菠菜会主动将淀粉分解为糖，因此会有甜味，这也是菠菜好吃的原因。对于网友疑惑的趴地菠菜应该怎么吃?种植大户许先生称，菠菜可以烫火锅也可以炒着吃，这些都是可以的。2025年底，网友发布短视频称“河南趴地菠菜”为“菠菜中的爱马仕”，展示其颗颗分明的形态;河南趴地菠菜属平展型品种，叶片厚实、茎秆短脆、根部微红，因贴地生长得名。其口感清甜无涩味，草酸含量低，可溶性糖含量比普通菠菜高近一倍，霜打后甜度更显著。
在某社交平台上，一位北京网友发布了一段视频，纪念自己第一次吃到这种正经菠菜，视频中他称赞菠菜无涩超甜，该视频获得了近万人点赞。央视“说三农”主播的热情推介进一步扩散了其名气。主播科普称，趴地菠菜属于平展型菠菜，秋冬季露天种植历经低温霜打，蔬菜内的淀粉转化为葡萄糖，成就了甜滋滋的独特口感，有人称之为“霜打甜”。
随着河南趴地菠菜持续热销，黄心菜、蒜苗、芫荽等河南本土时令蔬菜也搭车走红。1月12日中午，在“河南 – 小齐同学”的直播间里，不断有人下单，还有人留言表示看到新闻来支持。直播间预售的除了趴地菠菜之外，还有霜打黄心菜、本土红皮紫皮蒜苗等，有每种蔬菜对应的不同链接，还有河南霜打黄心菜、趴地菠菜“组合装”。数据显示，已售9万份，跟买人数5万。同日下午，多位来自河南南阳、信阳、周口等地的主播同时在线直播卖菜，主要销售趴地菠菜、黄心菜、趴地芫荽、紫皮笨萝卜等，采用“田间直采—即时打包—物流配送”的模式，让新鲜蔬菜尽快抵达目的地。直播间里，下单的网友络绎不绝。从一颗趴地菠菜到一众豫味鲜蔬，这场河南本土时令蔬菜的集体破圈看似偶然，实则是河南农产品默默扎根土地的必然结果。这让“豫字号”农产品品牌愈发响亮，让更多人品尝到中原大地孕育的舌尖美味，也为助力乡村振兴注入了源源不断的“绿色动能”。
目前，许大哥的趴地菠菜还剩30亩，他表示会继续通过短视频和直播的方式销售，让更多人品尝到河南的特色蔬菜。本报将持续关注河南农产品的销售情况。
文章来源于网络。发布者：火星财经，转载请注明出处：https://www.sengcheng.com/article/123216.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
